每次放假在家觉得无聊的时候就会带上几个朋友一起出去外面找吃的。大街上各种各样的小吃散发着诱人的香味。这天在逛街的时候发现一位大爷在卖小时候一种小吃就上前去买了。
大爷在卖的是一种叫游粑粑的小吃,先准备好用大米和一些调味料做成的食材,然后把提前调好的面糊倒进特定的铁具里,然后就可以下锅炸了。炸到金黄色就可以出锅了。
这种小吃是一种很老旧的做法。大爷说自己卖这小吃已经有几十年了。这几十年不管物价怎么高卖的都是几十年前的价格。所以大爷每天的生意都特别的好。
炸好的油粑粑捞起来放在锅边的铁篮子里沥干油,这样吃起来就不会特别的腻了。而且喜欢吃辣的朋友还可以跟大爷加点辣椒。在每年春节的时候才会有人出来做这小吃。
这种油粑粑看上去圆圆的,所以有圆圆满满的寓意。现在只有农村的孩子偶尔可以吃到,城里的基本上都吃不到了。由于大爷卖了几十年所以还是老味道。不知道你们有没有吃过呢?
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