【糖醋豆腐】

用料

豆腐300克、鸡蛋1个、蒜末15克、宴友花生油20克、番茄酱50克、白糖20克、醋10克、盐3克、水淀粉30克

做法

1 把豆腐切成小块。

2 鸡蛋磕到碗里，调匀。

3 把豆腐裹上一层蛋液。

4 不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。

5 煎到两面金黄色即可。

6 锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。

7 放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。

8 放入豆腐翻炒均匀。

9 出锅装盘，即可享用。

【咸蛋黄炒虾】

用料

白条虾300克、咸蛋黄2个、盐适量、宴友食用油、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

做法

1 准备2个咸鸭蛋黄，虾剪去虾茫，洗净。

2 咸蛋黄放微波炉叮熟，捣碎待用。

3 锅里油热，放下姜，蒜爆香，放下鲜虾，加料酒煸炒。

4 待虾转色，放下咸蛋黄，加一些油煸炒。

5 尽量让咸蛋黄裹住虾身。

6 加盐，糖，葱花，煸匀即可

【剁椒带鱼】

用料

带鱼中段250克、宴友食用油适量、盐适量、料酒适量、蒜味剁椒适量、姜适量、糖适量、葱适量、蒸鱼豉油适量

做法

1 带鱼中段洗净沥干，放糖，盐，料酒，腌制30分钟。

2 放姜丝，油，剁椒

3 隔水蒸10分钟

4 把蒸鱼的水倒掉

5 放些蒸鱼豉油

6 撒上葱花

7 浇上热油即可