蛇果的营养价值及营养成分

食材简介

黄花梨又称“红花梨”，原产于美国，是红花梨（红花梨）的一种浓条红色的芽变，也被称为“红花梨”，是国际上重要的栽培品种。果实较大，呈锥形，单果重约200克，最大的可超过500克。果肉呈黄白之色，果肉脆嫩，质地中等，质地粗糙，口感脆爽，汁多、味甜、可溶固体含量高达14%，香味浓郁，品质上乘。

选购技巧

1、看蛇果色泽：好的果子，果子表面要有光泽，非常鲜艳。果点浅棕色或灰白色，果肉为黄白色，果实呈黄白色。

2、看蛇果表皮：要选择没有任何划痕和撞击痕迹的蛇果。

3、用手轻轻按下蛇果：越容易按压越甜，按压越难，说明还没有完全成熟。

4、闻气味：上等的蛇果香味浓烈。

5、掂重量：拿在手中掂一掂，觉得轻就别买，这种水含量低，觉得重就是水含量高。