发出“爸爸,我们什么时候买肉吃?”灵魂拷问的是小弟弟,大概也就7-8岁的光景的时候吧,我很记得一家人正在吃饭的时候弟弟突然冒出了这么一句话,很天真也很突然。只是看到爸爸尴尬地爆笑笑对弟弟说:怎么,想吃肉了?时间还没到呢,过两天就去买肉吃。一般我们家也就是大概5天吃一次肉吧,就是逢赶紧的时候。
第二天我照例早起帮妈妈干活的时候吗说爸爸天一亮就骑车出去了,今天还不是赶集的日子,我正纳闷的时候就看到爸爸已经从外面推着自行车进来了,自行车把的一边挂着一块三五斤的五花肉,用爸爸的话来说:肥肉能吃得过瘾,有肥又瘦才更好吃,瘦肉还粘牙呢,其实我们都知道这种肉在当时是比别的腿肉什么的更便宜一些,其实看着肉我也不自觉的咽了咽口水,眼睛直勾勾地盯着那块肉,爸爸看出我眼里的光亮对我说:来,拿进去叫你妈煮一下……
农村煮这种肉非常的简单,就是直接用白水煮肉,这样有汤也有肉,出锅的时候再放点薄荷就香飘四溢了。我想那时候应该都是土猪,哪怕就是没有肉片的肉汤都很鲜美,都可以直接拌饭吃。不像现在的肉都要焯水还得各种大料不然就有一股腥味,多年后爸爸到了叔叔工作的城市玩的时候就说:城市的猪肉,太腥,太难吃,没香味,没肉味。
其实爸爸还偶尔会买更便宜的猪头肉,槽头肉,甚至是那些商铺榨完油的肥肉猪油渣,买了就炖梅菜。即便是现在这些都还是美味佳肴,在我们看来,一如既往。
一生向阳,下期见。
——我们啊像种子一样,一生向阳,在这片土壤随万物生长。
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