文| AI金融社王超

　　编辑|杨杰

　　3月2日，彭博新闻报道称，丁鑫集团计划分拆旗下德克士和康师傅家牛肉面两个品牌赴港上市。与此同时，消息进一步指出，相关审议仍处于初级阶段，总募资额为8亿美元。

　　对此，艾财经向丁鑫集团求证，业务负责人回应称确实有此事，但没有具体进展。

　　据艾财经报道，德克士在全国拥有2600家门店，在中国西式快餐的市场份额仅次于肯德基和麦当劳。因为德克士门店多，也成为了这次筹款的主要责任。

　　从2015年开始，起步于三线城市的德克士逐渐改变发展策略，进攻和布局一线城市。然而残酷的现实下，门店扩张一直不及预期。如今，随着肯德基、麦当劳的不断发展，洋快餐的竞争越来越激烈。此次上市可能会成为德克士解决自身发展困境，应对市场变化的一大抓手。

　　主攻三四线城市

　　公开资料显示，丁鑫国际集团是一家大型食品分销集团。经过近半个世纪的发展，它在大陆的投资总额已达12亿美元，拥有近24，000名员工。旗下拥有康师傅、德克士、全伟、全家等知名品牌。

　　其中，康师傅品牌于1992年8月在香港上市。如果德克士等品牌成功赴港上市，将成为丁鑫国际集团的第二家上市公司。

　　德克士是最早进入国内市场的快餐企业之一，1996年被丁鑫国际收购。进入国内市场后，德克士一直深耕三四线城市市场。

　　资料显示，德克士正以加盟的模式在下沉市场快速普及，准入条件并不苛刻。其选择的城市一般为非农业人口15万以上、居民年收入4500元以上的地级市和年收入6000元以上的县级市。

　　公开资料显示，麦当劳的加盟费在200万元左右，德克士在20万元左右，这在一定程度上助推了德克士在三四线城市的规模化发展。目前德克士官方门店2600家，其中专营店数量约占85%。丁鑫集团的另一个餐饮品牌康师傅牛肉面目前在中国有126家门店。

　　布局一线的“失意”

　　与肯德基、麦当劳不同，德克士自1996年成立以来，一直专注于三四线城市。这种状态直到2015年才开始改变。当时德克士事业部总经理邵心谋指出，今年预计开店200家，其中上海40家，北京32家，广州25家。

　　但5年后的今天，德克士在北京只有36家门店。这与其此前“一年内在一线城市新增200家门店”的目标仍相差甚远。论整体的开店速度，德克士的发展也略显疲态。数据显示，肯德基作为其竞争对手，2020年底共有7166家餐厅，较前一年增加840家。今年，好吃！中国还计划继续扩张，开设约1000家新店。

　　同时，作为百胜主要业绩支撑的肯德基！中国，已经逐渐开始争夺和布局下沉市场。去年8月，第一家肯德基小镇在封丘一洲新世界商场开业，甚至相关负责人表示将陆续开设28家小镇。

　　此外，麦当劳的业务数据还显示，截至去年11月，麦当劳在全国开设了3700多家餐厅。麦当劳与凯雷集团合作后，麦当劳扩张速度进一步提升，全年加快中西部门店布局。

　　在特许经营顾问文志红看来，丁鑫集团是一家实力不俗的大型流通企业。这次丁鑫的德克士与资本市场接轨，更是扩张发展的需要。比肯德基、麦当劳更晚进入中国市场的德克士，初期发展也是以一线城市为主，但几乎没有占据优势。后来，德克士逐渐改变战略，差异化竞争，重点在三四线城市发展

　　一位餐饮经营者也公开评论说，德克士在一线城市的竞争困境是定位上的尴尬。在北上广，高端市场汉堡被汉堡王抢走，一般价位被肯德基、麦当劳把持，低端市场在中国被华莱士赶超。

　　或许正是因为竞争环境越来越激烈，肯德基、麦当劳市场下沉，丁鑫集团计划分拆德克士等品牌上市，借助资本市场的力量帮助其继续扩张。

　　本文由 《财经天下》 周刊旗下账号AI财经社原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。