健康食品-诺利果的食用功效
诺丽果学名为Morinda citrifolia,一般俗称NONI或是萝梨、四季果、印度桑椹……等,果实外观呈现绿色、形状极似马铃薯,当果实颜色逐渐转变为黄色时,即代表已成熟可食用。诺丽果有多达一百多种的品种,主要产自于热带雨林区,其中以夏威夷群岛、南太平洋群岛,以及法属玻里尼西亚大溪地的诺丽果产量最多。
近年来经学者专家研究证实,诺丽果实含有100多种对人体有益的成份,包括维生素、微量元素、糖类、氨基酸和多种抗氧化物质,除此之外,诺丽果中所含的赛珞宁(Xeronine),可协助改变蛋白质的结构及活化细胞,使蛋白质活性化,若是这些被活化的蛋白质是酵素,则可帮助身体各机能正常功能的运作、维持新陈代谢的顺畅进行。
坊间也有些保健食品业者,特别强调诺丽果汁对于肝炎、恶性肿瘤、抗发炎、排除体内毒素……等具有相当的效果,不过消费者要特别注意的是,因为诺丽果里含有大量的钾离子,对于肾脏病患者、或是代谢不良的人并不适合,容易造成高钾血症,而且诺丽果一天的食用量不宜过多,若是以液态的诺丽果汁而言,一天的摄取量建议以50 CC为上限,若饮用太多恐会有消化系统不适的副作用产生。
另外,果实的口感与风味并不讨喜,若是消费者直接食用新鲜的诺丽果时,建议可切片后沾些蜂蜜后食之,以改善其特殊的风味,将更容易入口。
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